Limfjord-Austern - 12 Stk.
Dänische Austern 12 Stk. – Bild 2
Limfjord-Austern - 12 Stk.
Dänische Austern 12 Stk. – Bild 2

Dänische Austern 12 Stk.

37,00 €

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AC⭐⭐⭐⭐⭐ – Verifizierter Käufer
100% Empfehlung - Lieferung termingerecht (es wird aber keine Nachricht über den Versand bzw. keine Sendungsverfolgung gesendet) und Ware sehr gut verpackt. - Super Qualität. Probiert haben wir bisher Seeteufel, Seehecht, Kabeljau und Steinbutt (ganz). Alle sehr gut! Wir werden öfters bestellen.
Volker Ulrich⭐⭐⭐⭐⭐ – Verifizierter Käufer
Super frische Ware Super frische, eisgekühlte Ware. Eine superschnelle Zustellung. Alles in allem alles bestens und die gesamte Abwicklung von der Order bis zur Auslieferung ist top! Die nächste Bestellung kommt in Kürze
Christian⭐⭐⭐⭐⭐ – Verifizierter Käufer
Die Lieferung war schnell und die Ware war Tip top. Wir haben Miesmuscheln bestellt und alles war top
Martin Schmitt⭐⭐⭐⭐⭐ – Verifizierter Käufer
Schnell und gute Qualität
Schmeißer⭐⭐⭐⭐⭐ – Verifizierter Käufer
Sehr gute Ware, sehr gut gekühlt pünkliche Lieferung. Man kann ohne Bedenken seine Ware bestellen.
Thomas Scholz⭐⭐⭐⭐⭐ – Verifizierter Käufer
Essen gerade den extrem leckeren Seehecht. Leicht in Butter auf der Haut gebraten. Lieferung und Verpackung super. Mange Tak.

Dänische Austern (Venø Austern) sind eine lokale Delikatesse. Diese Austern werden auf Venø mindestens 2 Wochen lang gesandet und auf E. coli und Salmonellen getestet, um höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Bekannt für ihren intensiven und festen Geschmack, sind sie bei Kennern sehr begehrt. Genieße sie roh mit etwas Zitronensaft und einem Glas Champagner oder probiere die gratinierte Varianten mit Kräutern und Parmesan für einen luxuriösen Genuss.

Zubereitung:

  • Roh: Mit Zitronensaft oder Essig-/Öl-Dressing mit fein gehackten Schalotten servieren.
  • Pochiert: Austern aus der Schale nehmen und ca. 30 Sekunden in Weißwein pochieren.
  • Gegrillt: Geschlossene Austern auf den Grill legen; wenn sie sich öffnen, sind sie fertig. Optional mit Käse oder Pesto belegen und weitergrillen.
  • Gratiniert: Geöffnet in der Schale mit Sauce Hollandaise und Kräutern 3-4 Minuten unter dem Grill gratinieren.

Haltbarkeit & Lagerung:
Gekühlt bei 2–8 °C in der Originalverpackung aufbewahren. Haltbarkeit 3–5 Tage. Geöffnete Austern, die sich nicht schließen, müssen entsorgt werden. Einfrieren: Nein.

Verwendung:
Perfekt roh, gratiniert, pochiert oder gegrillt – auch als Zutat in Suppen und Saucen.

Herkunft: Dänemark

Dänische Austern 12 Stk. (Venø Austern) – lokale dänische Delikatesse mit intensivem Geschmack.