Mild im Geschmack, fest im Biss
Der Rotbarsch (Sebastes marinus) zählt zu den beliebtesten Speisefischen – mit festem Fleisch und einem angenehm milden, delikaten Geschmack.
Er eignet sich hervorragend zum Braten, Backen oder Grillen und ist damit ein vielseitiger Alleskönner in der Küche.
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