Lateinischer Name: Nephrops norvegicus
Fangmethode: Meeresfischerei
Fanggebiet: FAO 27
Herkunft: Dänemark
Exklusive Kaisergranatschwänze in absoluter Spitzenqualität.
Diese schönen und fleischreichen Schwänze werden direkt nach dem Fang mit flüssigem Stickstoff schockgefrostet, um den natürlichen Geschmack, die Saftigkeit und die feste Struktur optimal zu bewahren. Durch die besonders schnelle Gefrierung entstehen nur minimale Eiskristalle, sodass das Fleisch seine feine Textur behält und beim Auftauen kaum Flüssigkeit verliert.
Die Kaisergranatschwänze werden mit Schale geliefert. Diese schützt das Fleisch während der Zubereitung und sorgt gleichzeitig für eine ansprechende Präsentation auf dem Teller. Perfekt für Grill, Ofen oder Pfanne – ideal für festliche Anlässe, Vorspeisen oder wenn es einfach etwas luxuriöser sein darf.
Vorteile:
- Schockgefrostet mit Stickstoff für optimale Qualität
- Besonders groß und fleischreich
- Festes, saftiges und aromatisches Fleisch
- Mit Schale für besseren Geschmack und schöne Optik
- Geeignet für Alltag und Gourmetküche
Inhalt: 700 g